Menu Ristorante

Menu di carne e pesce e possibilità di personalizzazioni per eventi, feste e compleanni

 

 ANTIPASTI – Appetizers


Tagliere del Bracere con salumi e formaggi

Mixed board of italian antipasti with meat and cheese

Selezione di salami della casa

Selection of salami of the house

Finocchiona BIO, salame del nonno, corallina, salame del contadino 

Prosciutto crudo Parma stagionato 24 mesi

24 months seasoned raw Parma ham 

Tris di crostini vegetariani

Vegetarian bruschette 

Battuta di fassona con i suoi condimenti

Beef tartare with condiments 

Carne salà di cavallo con rucola e grana

Salted horse meat carpaccio with rucola and parmesan cheese

Tartare di cavallo

Horse meat tartare 

Tortino di verdure con fonduta di Monte Veronese DOP

Vegetables cupcake with Monte Veronese cheese fondue

 

 PRIMI – first plates


Vellutata tiepida del giorno

Soup of the day

Bigoli al pomodoro e Pecorino

Bigoli (fresh made long-egg pasta) with tomato sauce and Pecorino

Tortellini di Valeggio al burro e salvia

Filled meat tortellini with butter and sage

Gnocchi di patate con la “pastissada de caval”

Potato gnocchi with “pastissada” (stewed horse meat)

Tagliolino al ragù d’anatra

Tagliolini pasta with duck ragout

Bigoli con ragù di asino

Bigoli (fresh made long-egg pasta) with donkey ragout

Maccheroncini alla carbonara

Pasta carbonara with bacon and egg

Risotto all’Amarone della Valpolicella DOCG (min 2 pers.)

Risotto with Amarone wine (min 2 pers.)

 
 

 SECONDI – main courses

Filetto di manzo alla griglia
Grilled beef steak

Filetto di manzo all’Amarone
Beef steak with Amarone wine sauce

Costata di manzo
Beef Rib-eye steak

Tagliata di manzo agli aromi
Beef entrecôte with herbs

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
Beef entrecôte with rocker and Parmesan slices

Bistecca alla Fiorentina(consigliata per due pers. ca. 1kg)
T-bone beef steak

Tagliata di pollo agli aromi
Chicken breast slices

Costata di cavallo disossata
Horse Rib-eye steak

Pastissada di cavallo con la sua polenta
Stewed horse meat with polenta

 

INSALATE – SALADS

 

REGINA Insalata verde, carote,pomodori, mais, formaggio fresco, tonno
Green salad, carrot, tomatoes ,corn, fresh cheese and tuna

FRAU Insalata verde, radicchio, funghi scottati, bresaola, brie
Green salad, red chicory, mushrooms, Italian dried beef carpaccio, brie cheese

CESAR Insalata verde,mais,germogli di soia, scaglie di grana, bocconcini di pollo, dadini di pane,salsa Cesar
Green salad, corn, bean sprouts, parmesan cheese, chickens, bread dices, Cesar sauce

FUCCI Insalata mista con pomodori carote, zucchine, mais e mozzarella di bufala
Mixed salad with tomatoes, carrots, zucchini, corn and buffalo mozzarella cheese

Piatto Vegetariano con tomino ai ferri e verdure di stagione
Vegetarian dish with tomino cheese and seasonal vegetables

Piatto di insalata ridotto
Smaller plate of salad

CONTORNI DI VERDURE – VEGETABLE SIDES
Insalatina mista – Verdure cotte – Verdure Grigliate – Patate spadellate
Mixed salad – Boiled vegetables – Grilled vegetables – Potatoes

 

ANTIPASTI DI PESCE

fish appetizers
 

Tartare di tonno e pesce spada

tuna and swordfish tartare

 

Capesante gratinate

Scallops au gratin

 

Soutè di cozze

Soutè of mussels

 

PRIMI DI PESCE

fish first plates

 

Tagliolini con branzino

con pomodorini confit e olive taggiasche

Tagliolini with sea bass with confit cherry

tomatoes and Taggiasca olive

 

Tagliatelle con ragù di gamberi e pomodorini

 

Tagliatelle with shrimp ragout and cherry tomatoes

 

Spaghetti alla chitarra

Spaghetti alla chitarra

 

 

 
 

 

SECONDI DI PESCE

fish main courses
 

Baccalà alla Vicentina

Baccalà alla Vicentina

 

Treccia di Branzino su crema di patate al timo

Branzino braid on thyme-flavored potato cream

 

Pesce spada alla mediterranea

Mediterranean swordfish

 

Tagliata di tonno con semi di papavero

Tuna steak with poppy seeds

 
 
 
RICHIEDI I NOSTRI PIATTI DEL GIORNO
menu di pesce e carne personalizzati

 

DOLCI – DESSERT

Tutti i dolci sono artigianali e di nostra produzione
Desserts are all our artisanal production and home made

 

Tortino al cioccolato con crema al mascarpone

Chocolate cake with mascarpone cream

 

Cheese cake ai frutti di bosco

Cheese cake with berries 

 

Tiramisù

Tiramisù

 

Tortino di mele con crema

Apple pie with cream

 

Salame al cioccolato

Chocolate salami cake

 

Sfogliatina con crema e salsa ai frutti 

Sfogliatina pastry with mascarpone cream

 

Sbrisolona mantovana con la sua grappa

Sbrisolona (typical Mantua almond biscuit cake) with grappa

 

Semifreddo all’ amaretto

Amaretto parfait

 

 

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

ALLERGIES AND INTOLLERANCES

Gentile ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande in modo da poterti consigliare al meglio

sulla scelta dei piatti.”

Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Ask us about the food and drinks we serve so that we can meet your specific needs.”